päähänpisto leivontaa iltapalaksi!

Lystimäen sämpylät:

75g voita

2.5dl maitoa

2.5dl vettä

50g hiivaa tai pss kuivahiivaa

2tl suolaa

1-2rkl siirappia tai hunajaa

noin 1.1L vehnäjauhoja 

1. sulata voi

2. lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva jonka jälkee kaada     sekaan vesi.

3. Lisää siirappi ja suola ja osa jauhoista. 

4. Lisää taikinaan voi jonka jälkeen jauhoja tarpeen mukaan. (Vehnäjauhot

    oikein hyvin korvata vaikka sämpyläjauhoilla tms. Näissä sämpylöissä on

    on käytetty puolet sämpyläjauhoja ja puolet vehnäjauhoja.)

5. Kohota Liinan alla noin 40 minuuttia.

6. Levitä taikina jauhotetulle pöydälle ja pyörittele sämpylöiksi, ihan sen

    mallisiksi mikä miellytää.. :)

7. Kohota liinan alla vielä hetki ja voitele esim. maidolla, öljyllä tai munalla.. 

paista sämpylät 225 asteessa 10-15min.

Sämpylät ovat yksi maailman kätevimmistä keinoista hävittää ylimääräistä tavaraa kaapista. Sämpylätaikinaan voi lisätä melkein mitä vain aina kinkkusuikaleista puuron jämiin. Lystimäen sämpylät eivät koskaan ole kahtakertaan samanmoisia vaikka peruohjetta noudatetaankin.. :)

Lystimäen lasten kaurakeksit:

100g VOI

1.5dl sokeria

4rkl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhe

3dl kaurahiutaleita

1 muna

1. Sulata rasva

2. Sekoita kuivat aineet keskenään

3.Lisää kuivien aineden joukkoon rasva ja muna

4. Laita taikina lepäämään jääkaappiin noin 10 min

5. ota lusikalla nokareita pellille (huom! jätä hyvä väli nämä leviävät.)

paista 200 asteessa  8-10minuuttia 

Kaurakeksit tuovat mieleeni mummola.. :) Oma mummini paistaa edelleen kaurakeksejä ja voi vitsit että ne ovat herkkua. Ja minä paistan näitä omille lapsilleni jotka pitävät näitä herkkuna. Tämän helpompaa ja nopeampaa ei olekkaan..