raparperin kanssa kokeilussa..

Jo monta vuotta olen mummin hyvällä ohjeella tehnyt raparperipiirakkaa pellillisen kertaansa, mutta tänään olin heittämässä lehtiä lehtiroskikseen sattui silmääni PIRKKA lehdestä erilainen resepti, noh ei muuta ku kokeiluun heti aamutuimaan.. :)

Itse valmiista piirakasta on kuva vielä puhelimessa ja sitä kun sieltä just osaa tähän siirtää niin sitä joutuu nyt odottelemaan.. :)

POHJA:

100G VOITA

1.5DL VEHNJÄJAUHOJA

1DL KAURAHIUTALEITA

1DL SOKERIA

2 tl LEIVINJAUHETTA

2 MUNAA¨

RAPARPERIKOMPOTTI:

500G RAPARPERIA

1DL SOKERIA¨

0.5tl KANELIA

SULATA RASVA JA ANNA JÄÄHTYÄ. SEKOITA POHJAN KUIVAT AINEET KESKENÄÄN JA JOUKKOON SULA RASVA. LISÄÄ MUNAT YKSITELLEN. LEVITÄ TAIKINA VOIDELLUN PIIRAKKA VUUAN POHJALLE.

175 ASTETTA NOIN 15MIN.

KUORI JA PALOITTELE RAPARPERIT. LAITA RAPARPERIT JA SOKERIKATTILAAN JA KEITÄ VÄHINTÄÄN 5 MIN KUNNES RAPARPERIT HAJONNEET. MAUSTA KANELILLA JA ANNA JÄÄHTYÄ.

LEVITÄ  RAPARPERIKOMPOTTI JÄÄHTYNEEN PIIRAKKAPOHJAN PÄÄLLE.

OHJEESSA LUKI TARJOILE VANILJAJÄDEN KERA MUTTA KERMAVAAHTOKIN AJOI ASIANSA HYVIN. :)